水まわり修理専門店 水道局指定工事店

本日はマンションの改修工事二日目

和室の畳を撤去し、下地が発泡性のものなのでベニヤを一面にひきました
それからネダをおくわけですが、不陸調整がすごく難しいです
解体もほぼ完了しました
お昼は「優勝軒 鶴ヶ島店」へ
ここは昼間から富士ラーメンが食べれるんですね
つけ麺は絶対に甘酸っぱいタイプと予想できるので富士ラーメンにしました
野菜はデフォでこの量です
角ふじのような漬けニンニク？ですが、やはり全体的に甘めの仕上がりは否めません

麺はつけ麺よりも太いタイプで、食べごたえありです

本日はマンションの改修工事初日、解体作業から

ユニットバス、キッチン、洗面器、便器を撤去完了です
お昼は「魔人豚」へ
二郎系ですが、二郎にすごく近い味です
そして美味しいです
麺は極太で平たく、好みのタイプ
雨だったので並びもなく、すぐ食べれました

本日も下水管の新設工事でした
配管を新設していきます

距離にして10メートルくらいでしょうか

暗くなる前に整地まで終わって終了です

お昼は「嗟哉」へ
魚介系と動物系がみごとなバランスの一杯です
麺はパスタ麺のような感じ
さすが人気店です
ですが、スープ、メンマともに塩っけが強い感じがします
もう少し醤油前面に出した感じで甘みが多少あるともっとおいしいでしょうね

本日は下水管の新設工事でした
既存とは別のルートで配管します
初日は掘削のみの作業を

スタートからかなり深めなので大変です
お昼は「十二社大勝軒」へ
大勝軒といえば甘酸っぱいつけ汁
これがあまり得意ではない自分にとっては、やはり美味しい！とは言えない一杯でした
つけ麺とは本来こういうものだったはずなんですけどね
最近はラーメン自体がおいしくなりすぎたのかもしれません

本日は温水器の交換工事を
蛇口部分も新設しました

お昼は「魂心家 自由が丘店」へ
二回目の訪問です
家系といえば海苔マシでしょう
ここは家系でもクリーミーな部類に入りますね
麺をカタメにしたんですが、普通でよいかもしれません
接客はうるさいくらいですが、大変良い感じです
午後は現調一件いってから給湯器を交換しにさいたま市へ
PS内のため中々苦労しました

本日は温水器の交換工事を
追い焚き機能付のフルオートのものです

お昼は「あじ平」へ
店構えからメニューから味まで、くるまやラーメンに似てませんか？

系列が同じなのかと調べてみても、まったくの別みたいです

こちら系は、やはり味噌だろうということで味噌を

化学調味料とニンニクがきいた、やはりくるまやと似たような味わい
麺は黄色く、くるまやとは違うものなので多少は違う食感

手堅い感じでごちそうさまでした

本日は温水器の交換工事を
場所は二階ですが、さすが横須賀。正味五階くらいの高さに現場がありました(汗)
配管自体は多少苦労したところもありながらもなんとか完了しました
お昼は「長谷川家」へ
吉村家の暖簾わけみたいですね
やはり環2家ぽいというか、醤油が強いタイプの家系です
個人的には壱六家系が好きなので好みからは外れますね
麺は美味しいです
チャーシューは燻製っぽい感じ
王道家(吉村家直系)のものと似ているので、吉村家も同じ感じなんでしょうか

夕方からは小さな受水槽とポンプを撤去して直結させる工事を
てこずることなく終了しました

本日は新規店舗現場の器具付けです
厨房周りの配列が大分変わってしまっていて悩みます
結局できることだけやって仕切り直しです

現場付近はラーメン激戦区のようなかんじで、どこに行っても行列ばかり(汗)
しようがないので本日のお昼はCoCo壱で(笑)

本日は給水管の新設工事でした
すでに途中までやってある今日切り替えの現場です
残りの配管を完了させ新設した止水栓類に接続し直します

整地、保温などをして終了です

お昼は「ジャンクガレッジ」へ
やはり本店でしょう
というか本店しかいったことありませんが…

ラーメン中を注文
スープの濃度が下がった気がします
ブレでしょうか
麺は初期の麺に大分戻ったような気がします
豚も小ぶりなもの
最近小ぶり確率高いですねぇ
ジャンクガレッジがいろいろなところにどんどんできてるんですが、それも影響しているんでしょうか

本日もキッチン周りの床張り替え&キッチン交換、洗面台交換工事でした
床の不陸調整をしてクッションフロアを張りました
キッチン、洗面台を取り付け、食器棚などを元の位置に戻して完了です
お昼はまたまた「和三房」へ
今回は味噌にしてみました
味噌は札幌ラーメンに使われそうな、オーソドックスな味噌味ですね
若干味噌が強すぎてスープのダシが消されてる感じがしました
次回行くことがあれば塩にしてみようと思います