2月24日工事部日記
2012/2/25
キッチン周りの改修工事でした
解体作業は終わっている状態でしたが、吊り戸棚の下地などが全くない状態だったので、まずは下地造りから
1日で終わらす予定でしたが、結局流し台等々を使える状態にして終わることに
これだけのボリュームは1日ではきつかったです
お昼は「北海道ラーメンおやじ」へ
味噌ラーメンが定番みたいですね
味噌はかなり甘めなタイプでした
麺は黄色い中細ちぢれ麺
どちらかというと苦手な部類でした
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2012/2/25
キッチン周りの改修工事でした
解体作業は終わっている状態でしたが、吊り戸棚の下地などが全くない状態だったので、まずは下地造りから
1日で終わらす予定でしたが、結局流し台等々を使える状態にして終わることに
これだけのボリュームは1日ではきつかったです
お昼は「北海道ラーメンおやじ」へ
味噌ラーメンが定番みたいですね
味噌はかなり甘めなタイプでした
麺は黄色い中細ちぢれ麺
どちらかというと苦手な部類でした
2012/2/23
昨日の現場のフロア張りを
クッションフロアではなくシートフロア?を張りました
厨房器具を戻して給排水をつなぎ直し終了です
午後の現場へ向かう途中に「じゃぐら」へ
ドロドロの豚骨スープで大好きなお店です
なんとお客がいません
やはり場所が悪いんでしょうか
とりあえずラーメン(赤)に海苔と半ライスを
この豚骨100%のスープに太麺が最高です
2012/2/22
店舗の排水を新設しました
床から解体撤去、配管し、また床を張りました
お昼は「らーめん風来居渋谷店」へ
塩ラーメンが人気ということで塩ラーメンとたまごかけごはんを
マイルド豚骨で細麺
チャーシューは肉々しく美味
750円はちょっと高いですかね
たまごかけごはんは200円で安くて美味しい。醤油ではなく肉味噌?みたいなのが入ってました
店も繁盛してましたし美味しかったです
2012/2/20
和式から洋式への改修工事二日目です
元々三段あった和式を壊してみたところ配管が浅すぎて、本来ならフラットにするはずが二段にしなければなりませんでした
床にはフロアタイルを張り、綺麗に仕上がりました
お昼は「ラーメン然屋」へ
セットモのが豊富なお店です
九州ラーメンを関東よりに合わせた感じのスープです
CPは中々いいですね
2012/2/18
朝からリノベーションの現場へ
既存の管を撤去しつつ、新設していきました
ある程度逃げれたので、次の現場へ
メーター周りの漏水を新設することで対処しました
二枚目の写真は、撤去した管です
撤去時もげてしまうほどボロボロでした
三件目に角付きタンクを交換しにいきました
お昼は「中華ミッキー」へ
味噌ラーメンと半チャーハンを
可もなく不可もなく普通です
チャーハンにはなんとネギが入ってません。普通のチャーハンとは食感も違うし味も…
でもお店は繁盛してました
2012/2/7
本日は、雑排水管のの新設工事でした。
既存の排水が使えないため、露出でのやり直しです
雨にも降られ凄く寒かったです(汗)
お昼は「青木亭瀬崎店」へ
定番の中を
青木亭といえば、みんな基本は同じような味ですが、ここは他の青木亭より少し美味しいです(笑)