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7月10日工事部日記

2013/7/13

2013/ 7/13 11:21 2013/ 7/13 11:19 2013/ 7/13 11:19 2013/ 7/13 11:19 2013/ 7/13 11:21

漏水修理でポリ管に替えました
水に濡れてしまったボードの張り替えも同時進行で

GLボンドでの施工なので結構大変でした

お昼は「めんくい」へ
背脂豚骨です
麺がツルツルなタイプなので、あまり合わないような気がします


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7月9日工事部日記

2013/7/13

2013/ 7/13 11:06 2013/ 7/13 11:06

本日はキッチンのかさ上げを
ギリギリまで上げたいとのご要望です
バックガードを切り(汗)架台を造作しました
中々きれいに仕上がりました
お昼は「喝力屋」へ
野菜多めでこの量です(汗)
マシマシとかいったらどうなるんでしょうか

チャーシューは雷本店のような感じ(汗)

スープははっきり言って弱すぎです(汗)


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7月8日工事部日記

2013/7/10

2013/ 7/ 8  8:54 2013/ 7/10 10:59

洗面台の交換工事を
滝のように流れる汗と格闘しながらの作業でした(笑)
お昼は「麺屋きころく」へ
限定のものをいただきました
太麺仕様で通常より濃厚になってる模様です

ドロ系のつけ汁をそのままラーメンにした感じですね
個人的には好きなラーメンです

チャーシューはラードコンフィですな

最近よく目にするようになりました
かなりレベル高いです


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7月7日工事部日記

2013/7/8

2013/ 7/ 8  8:54

猛暑が続いております

水分をしっかりとって頑張ります

洗面台の交換工事を
汗がハンパない中設置完了です(笑)


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7月6日工事部日記

2013/7/7

2013/ 7/ 7 10:03 2013/ 7/ 7 10:03

温水器の交換でした
既存の温水器がビッチリ入っていたので、撤去に気を使いました
新設するのに高さが違うためどうするかは応相談ということで

横浜に来たからには家系だと「おーくら家」へ
醤油が前面にでたスープですね
麺は六角家ぽい気がするのは気のせいでしょうか
製麺所が同じなんでしょうかね
ここの海苔もスープに浸しても崩れないタイプですね
美味しかったです


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7月5日工事部日記

2013/7/7

2013/ 7/ 7  9:57 2013/ 7/ 7  9:57

ほぼ新築現場の給排水の新設です
かなり手強い感じの現場になりそうです


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7月1日工事部日記

2013/7/2

2013/ 7/ 2  9:48

システムキッチンの新設工事三日目
今日で完成です


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6月30日工事部日記

2013/7/2

2013/ 7/ 2  9:48 2013/ 7/ 2  9:47

システムキッチンの新設工事二日目
給排水を新設
ダクト配管
キッチンパネルの残りを
最後に仮置きして終了です
お昼は「輝羅」へ
今回はつけ麺を
鶏でここまでにするのは素晴らしいです

チャーシューはちょっとハズレをひいたようでした

麺も美味しいですね


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6月29日工事部日記

2013/6/30

2013/ 6/30 17:39 2013/ 6/30 17:39 2013/ 6/30 17:39

システムキッチンの新設工事でした
初日は解体からパネル張り
吊戸棚をつけておくと後々楽なので少し頑張りました
お昼は「輝羅」へ
鶏白湯+魚介のスープです
麺は中太でかなりカタメな茹で具合です
チャーシューは二種類はいってますかね
トロトロで美味

仕事が丁寧でするね

美味しかったです


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6月28日工事部日記

2013/6/29

2013/ 6/29 12:14 2013/ 6/29 12:15 2013/ 6/29 12:16 2013/ 6/29 12:16

畳の部屋を床を張り直してクッションフロアを張りました
時間的ににもスムーズに作業できました

お昼は「幸楽」へ
豚骨ラーメンのお店です
なんかラーメン花月のような味がしました(笑)


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