7月10日工事部日記
2013/7/13
漏水修理でポリ管に替えました
水に濡れてしまったボードの張り替えも同時進行で
GLボンドでの施工なので結構大変でした
お昼は「めんくい」へ
背脂豚骨です
麺がツルツルなタイプなので、あまり合わないような気がします
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2013/7/13
漏水修理でポリ管に替えました
水に濡れてしまったボードの張り替えも同時進行で
GLボンドでの施工なので結構大変でした
お昼は「めんくい」へ
背脂豚骨です
麺がツルツルなタイプなので、あまり合わないような気がします
2013/7/13
本日はキッチンのかさ上げを
ギリギリまで上げたいとのご要望です
バックガードを切り(汗)架台を造作しました
中々きれいに仕上がりました
お昼は「喝力屋」へ
野菜多めでこの量です(汗)
マシマシとかいったらどうなるんでしょうか
チャーシューは雷本店のような感じ(汗)
スープははっきり言って弱すぎです(汗)
2013/7/10
洗面台の交換工事を
滝のように流れる汗と格闘しながらの作業でした(笑)
お昼は「麺屋きころく」へ
限定のものをいただきました
太麺仕様で通常より濃厚になってる模様です
ドロ系のつけ汁をそのままラーメンにした感じですね
個人的には好きなラーメンです
チャーシューはラードコンフィですな
最近よく目にするようになりました
かなりレベル高いです
2013/7/7
温水器の交換でした
既存の温水器がビッチリ入っていたので、撤去に気を使いました
新設するのに高さが違うためどうするかは応相談ということで
横浜に来たからには家系だと「おーくら家」へ
醤油が前面にでたスープですね
麺は六角家ぽい気がするのは気のせいでしょうか
製麺所が同じなんでしょうかね
ここの海苔もスープに浸しても崩れないタイプですね
美味しかったです
2013/7/2
システムキッチンの新設工事二日目
給排水を新設
ダクト配管
キッチンパネルの残りを
最後に仮置きして終了です
お昼は「輝羅」へ
今回はつけ麺を
鶏でここまでにするのは素晴らしいです
チャーシューはちょっとハズレをひいたようでした
麺も美味しいですね
2013/6/30
システムキッチンの新設工事でした
初日は解体からパネル張り
吊戸棚をつけておくと後々楽なので少し頑張りました
お昼は「輝羅」へ
鶏白湯+魚介のスープです
麺は中太でかなりカタメな茹で具合です
チャーシューは二種類はいってますかね
トロトロで美味
仕事が丁寧でするね
美味しかったです