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1月27日工事部日記

2016/1/28

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店舗の器具付けです
今回はボリューム少なめです
午前中に終わらせ、横浜まで現場調査へ

お昼は「ラーメン二郎 中山駅前店」へ
久しぶりの二郎
そして中山駅前店は初訪問です
ブレなのか乳化してないので薄っぺらい味がします
麺はテロテロの感じが二郎してます
キャベツが多めですが、大きさが小さいので何となく合わない気がします
次回また挑戦ですね


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1月26日工事部日記

2016/1/28

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ユニットバスの設置に伴い合番しました
同時に別の部屋の給排水の逃げもやりました

お昼は「うま家」へ
昔ながらの家系の味のする店です
半ライスが無料なので海苔増しは必須です


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1月25日工事部日記

2016/1/27

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ユニットバスの解体です
同時に配管の逃げを


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1月24日工事部日記

2016/1/27

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下水管の布設替え工事続きです
今回は最終桝を交換しました
最終桝なので一番深いです(汗)
最小限に掘ると配管できないので大きめに掘りました

前回の埋め戻し等々をやり
完了です
お昼は「九千坊」へ
今回もラーメンを
臭みのない熊本ラーメンは
普通でした


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1月22日工事部日記

2016/1/23

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本日休日でしたが、現調の為横浜市と川越市へ
よくよく考えてみたら遠いですねぇ
ちょっと遅めのお昼は「大門」へ
まぐろ出汁のラーメンです
食べれば食べるほど美味しさを感じるラーメンです


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1月20日工事部日記

2016/1/22

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下水管の布設替え工事です
メインパイプは150です
深さも1メートルくらいあります
配管を終わらせないと帰れないので大変でした


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1月18日工事部日記

2016/1/22

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システムキッチンの撤去、給湯器、蛇口等々交換しました
雨と雪がすごかったので、寒さに震えましたね
お昼は「麺屋きころく」へ
濃厚をいただきました
じゃぐら、麺屋うえだを思わせるドロドロぷりです
チャーシューはコンフィ系で肉々しく美味
場所が悪いのか、もうちょっと流行ってもいいかなと思います


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1月16日工事部日記

2016/1/20

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店舗の給排水続きです
グリーストラップも設置しました

お昼は「素和可」へ
魚介出汁が前面にでた、アッサリスープ
麺はぼそぼそしてないのにパツパツ切れる細麺で美味
水菜はいらない感は否めないが、具材もすべて美味しいです
もう少し動物系がほしいところでしょうか


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1月15日工事部日記

2016/1/20

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排水管の新設工事初日
中腰でのスタートです
排水もかなり深いので大変です
お昼は「九千坊」へ
熊本ラーメンのお店です
マー油に少し太めの細麺
アッサリ豚骨
万人受けする熊本ラーメンです


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1月13日工事部日記

2016/1/18

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別店舗の給排水の逃げです


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