9月1日工事部日記
2018/9/6
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2018/9/1
トイレの改修工事です
ハイドロセラという床材を張ります
ただの四角なら簡単そうですが、ドア枠周りなど加工がシビアです(汗)
とりあえずクロスも張り替えるのでトイレを使えるようにして初日は終了です
お昼は「浜屋 五反田店」へ
繁盛店です
大体待ちます
魚介鶏白湯といった感じでしょうか
濃厚と表記ありですが、そこまで濃厚ではないです
トータルで考えても文句なしの美味しさです
2018/8/30
給水ポンプの交換工事です
一基100キロほどあるので単体にばらしていきます
後継機なので配管位置等々ほぼほぼ同じなのでさほど手こずりませんでした
電気の配線、減圧弁の調整等々やり完了です
お昼は「味噌一」へ
環七沿いのラーメンが流行った時代に大人気でしたね
新味の魚介油でいただきました
安定の合格点です
高得点ではないですが合格点です(笑)
2018/8/30
朝イチ1件目は温水器交換工事です
いつも通り周りはあまりいじめず補修箇所を最小限に抑えます
午後は店舗配管の続きを
これがちょっと色々ありまして手こずりました(汗)
とりあえず器具付け残すのみとなりました
お昼は「誠屋 八幡山本店」へ
ビジュアルは家系です
味は家系と九州ラーメンを足して2で割ったような感じです
店内外豚骨臭半端ないです
無料の細麺替え玉を食すと九州ラーメン寄りになりますね
嫌いじゃない味です
2018/8/27
ユニットバスバス工事続きです
電気、空調関係終わらせドア枠周りを
お客様が同じ柄のクロスを取っておいたみたいなのでそれを張りました
完了です!
お昼は「つるや」へ
ここも佐野ラーメンですね
面もしっかり手打ちです
太めで一番好みかもです
ラーメン500円
素晴らしいです
他のお客は誰もラーメン食べてなかったですけど(汗)
2018/8/26
ユニットバス工事続きです
ユニットバスを組んでもらいました
お昼は「やまや分店」へ
ここも佐野ラーメンですね
麺龍より動物系がたってて中華そばに近いです
麺は手打ちっぽいですが、機械切りの感じです
平打ちで太さは均一でした
チャーシューも昔ながらの感じで美味
2018/8/23
ユニットバスバス工事です
ユニットバスからユニットバスへ
解体は大変ですが、土間打ち等々無いので完了まで三日間です
お昼は「麺龍」へ
佐野ラーメンの名店らしいです
繁盛していますね
ハーフ&ハーフという二種類のチャーシューがのったチャーシュー麺をいただきました
スープは透き通った塩っ気先行の優しい味です
麺は青竹打ちでしょうかランダムな太さのピロピロ麺です
カタメができるならしたいところです
満足度はちょっと低いですが美味しい一杯でした
2018/8/22
店舗の新規配管です
天井高がとれない為急遽グリストラップを埋め込むことに(汗)
ハツリ作業が増えました
下流側の75パイプも見つけられたので良かったです
お昼は「長浜ラーメン」へ
長浜ラーメンなのに魚介風味という画期的なラーメンです
麺もそれほど細くはないので屋号は長浜ですが、長浜ラーメンではない気がします(汗)
美味しいですけどね(笑)