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投稿日時：2012/10/28
本日は温水器の交換工事を
場所は二階ですが、さすが横須賀。正味五階くらいの高さに現場がありました(汗)
配管自体は多少苦労したところもありながらもなんとか完了しました
お昼は「長谷川家」へ
吉村家の暖簾わけみたいですね
やはり環2家ぽいというか、醤油が強いタイプの家系です
個人的には壱六家系が好きなので好みからは外れますね
麺は美味しいです
チャーシューは燻製っぽい感じ
王道家(吉村家直系)のものと似ているので、吉村家も同じ感じなんでしょうか
夕方からは小さな受水槽とポンプを撤去して直結させる工事を
てこずることなく終了しました
投稿日時：2012/10/26
本日は新規店舗現場の器具付けです
厨房周りの配列が大分変わってしまっていて悩みます
結局できることだけやって仕切り直しです
現場付近はラーメン激戦区のようなかんじで、どこに行っても行列ばかり(汗)
しようがないので本日のお昼はCoCo壱で(笑)
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