10月25日工事部日記
投稿日時：2012/10/26
本日は新規店舗現場の器具付けです
厨房周りの配列が大分変わってしまっていて悩みます
結局できることだけやって仕切り直しです
現場付近はラーメン激戦区のようなかんじで、どこに行っても行列ばかり(汗)
しようがないので本日のお昼はCoCo壱で(笑)
10月24日工事部日記
投稿日時：2012/10/25
本日は給水管の新設工事でした
すでに途中までやってある今日切り替えの現場です
残りの配管を完了させ新設した止水栓類に接続し直します
整地、保温などをして終了です
お昼は「ジャンクガレッジ」へ
やはり本店でしょう
というか本店しかいったことありませんが…
ラーメン中を注文
スープの濃度が下がった気がします
ブレでしょうか
麺は初期の麺に大分戻ったような気がします
豚も小ぶりなもの
最近小ぶり確率高いですねぇ
ジャンクガレッジがいろいろなところにどんどんできてるんですが、それも影響しているんでしょうか
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